不同的作物種類可以選用不同原理和結構的干燥機。由于對生產(chǎn)率、降水幅度的要求不同，首先在保證質(zhì)量的情況下確定干燥工藝。

在選購干燥設備方法如下：

干燥機選型需要遵循以下幾點：1.設備規(guī)格；2.生產(chǎn)能力；3.熱源；4.環(huán)境條件；5.附屬設備。就以帶式干燥機為例有以下幾種。?

1、噴射氣流帶式干燥機?

噴射氣流帶式干燥機主要用于纖維、石膏板、紙箱板、紙漿模、涂布干燥等，也適用于片狀物料及一些特殊物料的干燥。該設備的熱風以狹縫流或孔束流向下或上下同時噴向輸送帶上的物料，由于噴射氣流高達15m／s以上，傳熱系數(shù)大，干燥速度快。該設備用于不透氣類物料時，上面噴射氣流仍返回上面，下面噴出的氣流仍返回下面，再參與循環(huán)。對透氣性物料氣流束具有強穿透性及在物料內(nèi)部的擴散性。使用熱源可以是蒸汽、電、熱風爐等。?

2、多層帶式干燥機?

多層帶式干燥機是在DW型帶式干燥機的基礎上開發(fā)而成的新型干燥機，適用于脫水蔬菜、中藥飲片、水產(chǎn)品、化工產(chǎn)品等片狀、條狀、塊狀物料的烘干。該機由輸送裝置、干燥室、機架、風送裝置、排濕裝置、余熱回收裝置、電控柜組成。采用不銹鋼網(wǎng)帶，多層往復輸送，攤料厚度均勻，網(wǎng)帶運行速度無級調(diào)節(jié)；分層進風，分段變濕干燥；結構合理，占地面積小，生產(chǎn)率高，具有節(jié)能效果顯著，實現(xiàn)冷態(tài)出料的優(yōu)點。?

3、單級帶式干燥機?

單級帶式干燥機的被干燥物料由進料端經(jīng)加料裝置被均勻分布到輸送帶上。電機經(jīng)變速箱帶動用穿孔的不銹鋼薄板(或稱網(wǎng)目板)制成的輸送帶。空氣用循環(huán)風機由外部經(jīng)空氣過濾器抽入，并經(jīng)加熱器加熱后，經(jīng)分布板由輸送帶下部垂直上吹。物料與熱空氣接觸，開始干燥。此時，物料中水分汽化，空氣增濕，溫度降低。部分濕空氣排出箱體。一部分則在循環(huán)風機吸人口前與新鮮空氣混合再行循環(huán)。為了使物料層上下脫水均勻，空氣繼上吹之后向下吹。干燥產(chǎn)品經(jīng)外界空氣或其他低溫介質(zhì)直接接觸冷卻后由出口端卸出。?

4、真空帶式干燥機?

真空帶式干燥機的優(yōu)勢是分別在機身的兩端連續(xù)進料、連續(xù)出料，配料和出料部分都可以設置在潔凈間中，整個干燥過程完全封閉，不與外界環(huán)境接觸，符合GMP的要求。真空帶式干燥機的適應范圍廣，對于絕大多的天然植物的提取物都可以適用。尤其是對于粘性高、易結團、熱塑性、熱敏性的物料，以及不適于或者無法采用噴霧干燥、真空烘箱干燥的物料。真空帶式干燥機是好的選擇。干燥機可以進行完全的CIP在位清洗，在批與批、產(chǎn)品與產(chǎn)品之間非常方便進行更換，降低了勞動強度，縮減了工藝環(huán)節(jié)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，提高了經(jīng)濟效益。